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PANADERO POR UN DÍA

MORERA, JORDI

Libro
ISBN: 
978-84-670-6092-8
Editorial: 
AUSTRAL
Número de páginas: 
200
Dimensiones:
170x220
Estado: 
Disponible
Materia: 
ALIMENTACIÓN
17,90€
Votos: 0

El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.
Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

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