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GRANDES GRANJAS, GRANDES GRIPES
AGROINDUSTRIA Y ENFERMEDADES INFECCIOSAS

WALLACE, ROB

Libro
ISBN: 
978-84-121979-6-9
Editorial: 
CAPITAN SWING
Número de páginas: 
536
Dimensiones:
140x220
Estado: 
Disponible
Materia: 
ALIMENTACIÓN
25,00€
Votos: 0

En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.

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