Inicio > Libros > DEL CAMPO AL PLATO : LOS CIRCUITOS DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Imagen de cubierta: DEL CAMPO AL PLATO : LOS CIRCUITOS DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

DEL CAMPO AL PLATO : LOS CIRCUITOS DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
LOS CIRCUITOS DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

MONTAGUT, XAVIER - VIVAS ESTEVE, ESTHER

Libro
ISBN: 
978-84-9888-038-0
Editorial: 
ICARIA
Número de páginas: 
175
Dimensiones:
140x220
Estado: 
Disponible
Materia: 
ALIMENTACIÓN
16,00€
Votos: 0

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de ali­men­tos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está so­me­tido a una alta concentración em­pre­sarial, enraizado en una lógica capita­lista, que ante­pone los intereses económicos de las multinacionales del sec­tor a nuestras necesidades alimentarias y al res­peto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido priva­tizados y conver­tidos en mo­neda de cambio a merced del mejor postor.

Con este libro, que­remos mostrar la cara oculta de este sistema agro­alimentario: sus actores, impactos, las cau­sas de la crisis ali­men­taria y señalar las alternativas planteadas desde distintos mo­vimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de acti­vis­­tas, campe­sinos e in­ves­­tigadores, quienes nos relatan las con­­­­­se­­cuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a fa­vor de la soberanía ali­mentaria, el comercio justo y el consumo crítico.

Recomendaciones