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Imagen de cubierta: COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES

COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES
RECONOCER, RECOLECTAR, UTILIZAR

BERTRAND, BERNARD

Libro
ISBN: 
978-84-940582-9-5
Número de páginas: 
192
Dimensiones:
140x200
Estado: 
Disponible
Materia: 
ALIMENTACIÓN
17,50€
Votos: 0

Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer? Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.

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